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Durante mayo de 2026, la producción de café en Colombia experimentó un notable crecimiento del 29%, alcanzando 1,06 millones de sacos. No obstante, este alentador resultado contrasta con un déficit acumulado del 19% en lo que va del año, producto de las constantes alteraciones climáticas que han modificado los ciclos naturales de la cosecha nacional.
Un respiro para la cosecha
La caficultura colombiana mostró un comportamiento sumamente positivo durante el quinto mes del año. En concreto, la producción nacional alcanzó la cifra de 1,06 millones de sacos, superando con un sólido margen los 819 mil sacos que se lograron producir en el mismo mes del año anterior.
Este crecimiento del 29% representa, sin duda, una señal de alivio para un sector que venía golpeado. De acuerdo con los datos revelados por la Federación Nacional de Cafeteros, esta dinámica reciente está estrechamente ligada a las alteraciones en los ciclos de la cosecha generadas por el clima. Según las explicaciones del gerente del gremio, Germán Bahamón, este repunte es el reflejo de la recuperación gradual de la cosecha del primer semestre. Dicha recolección se había retrasado fuertemente por el inusual régimen de lluvias que azotó a diversas zonas productoras del país. Las precipitaciones terminaron alterando el tiempo de maduración del grano y afectaron el ritmo de recolección. Como consecuencia directa de este fenómeno, una porción importante de la producción tuvo que desplazarse hacia los meses más recientes, engrosando los números de mayo.
La otra cara de la moneda
Pese al excelente desempeño mensual, el balance anual arroja una realidad mucho menos alentadora para el agro nacional. El aumento productivo de mayo todavía es insuficiente para revertir la tendencia de pérdidas acumuladas en el año.
- Entre enero y mayo de este año 2026, el país logró producir un volumen de 4,3 millones de sacos de café.
- Para ponerlo en perspectiva, durante el mismo periodo del año 2025, esa cifra había logrado escalar hasta los 5,3 millones de sacos.
- Esto se traduce en una reducción del 19% en lo corrido del año.
- De hecho, esta contracción se consolida como uno de los descensos productivos más significativos que ha registrado el sector cafetero en los últimos años.
El panorama global sigue la misma línea. Al revisar el balance de los últimos doce meses, se evidencia que la producción del país llegó a 12,6 millones de sacos, lo cual marca una caída del 14% si se le compara con el ciclo inmediatamente anterior. Cabe recordar que Colombia se mantiene históricamente como el tercer mayor productor de café del mundo y el líder indiscutible en arábica suave; por lo tanto, cualquier crisis climática interna o fluctuación en sus cultivos genera rápidamente un eco profundo en los inventarios y precios del mercado internacional.
Retroceso en las exportaciones
El déficit en la producción ha tenido un efecto dominó predecible sobre el volumen de ventas al exterior, manteniendo una tendencia de retroceso. Esta caída responde casi en su totalidad a que existe una menor disponibilidad de café exportable, derivada justamente de las afectaciones en las fincas productoras.
- Durante el mes de mayo, las exportaciones nacionales sumaron un total de 894 mil sacos.
- Este volumen mensual es muy similar al que se despachó hace un año, cuando la cifra se ubicó en 912 mil sacos.
- No obstante, el acumulado de los primeros cinco meses del 2026 muestra una caída mucho más pronunciada.
- Entre enero y mayo se exportaron 4,15 millones de sacos, marcando una dura disminución del 22% frente a ese mismo lapso en 2025.
A pesar de este bache generalizado en el comercio internacional, la Federación Nacional de Cafeteros ha logrado blindar su presencia, consolidando y manteniendo una participación superior al 23% del total de las exportaciones de café del país.
El mercado interno
Frente a la merma en la disponibilidad para el mercado exterior, el consumo interno sigue desempeñando un rol económico de alta relevancia para sostener la actividad. De acuerdo con el informe gremial, durante los últimos doce meses los hogares y negocios colombianos demandaron alrededor de 2,33 millones de sacos. Paralelamente, para lograr satisfacer las dinámicas del mercado nacional, las importaciones de café se estimaron en 1,42 millones de sacos en ese mismo lapso.
Desafíos climáticos y perspectivas
El gran interrogante que se plantea hoy en la industria es qué tan sostenibles serán estos buenos números a corto plazo. El comportamiento de los cafetales durante los meses venideros será determinante para confirmar si el alza vista en mayo es el inicio real de una recuperación sostenida, o si simplemente atestiguamos un ajuste temporal provocado por el retraso en la maduración de los granos.
Por ahora, los datos nos dejan ver a un sector valiente que intenta recuperar su ritmo habitual, pero que innegablemente continúa enfrentando de frente las duras secuelas de los fenómenos climáticos que han golpeado su productividad a lo largo del último año.
En resumen, la caficultura colombiana respira con alivio tras los resultados de mayo, pero el déficit anual nos recuerda que la batalla contra el cambio climático apenas comienza. Habrá que estar atentos a la recolección del segundo semestre para dictar sentencia sobre el 2026.
La información de este artículo fue recopilada por nuestro equipo periodístico. La corrección se realizó con asistencia de inteligencia artificial.
