Foto: Gobernación del Huila
Jóvenes emprendedoras en la zona rural del municipio de Isnos, departamento del Huila, demuestran con firmeza que el campo sí ofrece un futuro próspero. A través de la producción y comercialización de huevos semicriollos, esta iniciativa juvenil asegura la seguridad alimentaria local y frena la migración urbana. Este innovador modelo de negocio, impulsado por apoyo institucional, evidencia que el trabajo asociativo es el motor del desarrollo agrícola contemporáneo en el sur de Colombia.
El secreto de los huevos semicriollos
A media hora del casco urbano de Isnos, en la vereda Alto Mondeyal, el paisaje cafetero se mezcla con una innovadora apuesta productiva. Allí, Briyith Katalina Argote Díaz lidera exitosamente la Asociación Villas de Katalina, organización dedicada a la producción avícola.
El diferencial del proyecto radica en sus prácticas especializadas:
- Las gallinas de raza Isa Brown evitan el encierro prolongado mediante horarios controlados de pastoreo.
- La dieta, estructurada con técnicos de la Gobernación del Huila, incluye alimentos balanceados, bore, zanahoria y legumbres frescas.
- Esta nutrición especializada acentúa drásticamente la consistencia y el sabor de los huevos producidos.
De 200 a 500 aves ponedoras
El impacto comercial de la Asociación Villas de Katalina ha sido rotundo. La excelente acogida del producto ha garantizado que los huevos semicriollos se consuman en su totalidad dentro de Isnos. Este éxito financiero se transformó rápidamente en reinversión: las jóvenes pasaron de 200 animales a poseer más de 500 gallinas. Adicionalmente, las utilidades facilitaron la adquisición de un motocarro, optimizando toda la red de distribución local. Sus proyecciones a futuro priorizan la ampliación de la infraestructura para cubrir la creciente demanda.
El relevo generacional rural
Este caso de emprendimiento avícola no es un hecho aislado. La iniciativa fue impulsada por la “Convocatoria Pública Jóvenes Para Garantizar el Relevo Generacional Rural Por un Huila Grande”, respaldada por el gobernador Rodrigo Villalba Mosquera. Lanzado en 2024, este programa seleccionó y apoyó a 37 iniciativas de las 58 presentadas, abarcando municipios productivos como Pitalito, Garzón, Algeciras y el propio Isnos.
La seguridad alimentaria
El acompañamiento institucional aportó recursos financieros clave para potenciar el sector agropecuario de las organizaciones juveniles:
- Las 37 organizaciones beneficiadas recibieron un vital impulso de $20 millones de pesos cada una.
- Estos fondos dinamizaron actividades como avicultura, caficultura y piscicultura, aportando a la seguridad alimentaria regional.
- Para esto, se canalizaron $897.285.405 gestionados por la Secretaría de Agricultura y Minería.
- Además, se integró una cofinanciación de $231.846.232 desde la Secretaría de la Mujer, Familia e Inclusión Social.
El desarrollo avícola en Alto Mondeyal evidencia que el campo, con acompañamiento técnico e inyección de capital, prospera fuertemente en manos jóvenes. Experiencias como la de Asociación Villas de Katalina inspiran a diversas comunidades a confiar en el progreso local. Mantente conectado a nuestro portal Enredijo para seguir de cerca las noticias sobre el agro.
La información de este artículo fue recopilada por nuestro equipo periodístico. La corrección se realizó con asistencia de inteligencia artificial.
