El municipio de La Plata, reconocido por su riqueza natural y cultural, se consolida como una potencia nacional en la producción agrícola. En este escenario, una asociación de mujeres caficultoras transforma la economía regional mediante la agroindustrialización, llevando su café de especialidad a exigentes paladares en Norteamérica y Europa.
Redacción Regional
En el occidente del departamento del Huila, específicamente en el municipio de La Plata, una asociación de productoras rurales está redefiniendo la cadena de valor agrícola. A través de la organización Las Rosas Coffee, estas mujeres lograron en los últimos años transformar el ciclo del grano, desde su siembra en el campo hasta el consumo urbano, exportando café de especialidad a Canadá, Estados Unidos y España. Este esfuerzo evidencia cómo la inversión institucional y el trabajo decidido impulsan el desarrollo socioeconómico en este 2026.
La Plata: cuna cultural
Más allá de ser conocido como el Paraíso Folclórico del Huila y el lugar donde se gestaron las fiestas del San Pedro —hoy Patrimonio Cultural de la Nación—, el municipio de La Plata posee un ecosistema privilegiado. Su geografía está dotada de invaluables riquezas naturales, incluyendo la Cascada de La Candelaria, las Termales de San Sebastián, la Cascada de la Azufrada y Meremberg, que destaca por ser la primera reserva natural de la sociedad civil en el país.
Esta vasta red hídrica, alimentada por ríos y quebradas que nutren al río La Plata, tiene afluentes vitales como el Río Bedón, el cual nace en el Páramo del Puracé y entrega sus aguas al Río Aguacatal. Esta diversidad hídrica y la presencia de múltiples pisos térmicos generan las condiciones agroclimáticas perfectas para el desarrollo agropecuario, convirtiendo al cultivo del café en el subsector socioeconómico más importante de la región.
El impacto productivo en cifras Para comprender la magnitud de esta industria local, es esencial revisar los datos entregados por la Federación Nacional de Cafeteros:
Durante el año 2024, el municipio logró una producción de 119.734 cargas de café pergamino seco.
Este esfuerzo agrícola representó un valor bruto de $226.793.998.995.
La fuerza productiva está integrada por 8.049 caficultores.
La extensión de los cultivos alcanza cerca de las 12.000 hectáreas.
Estos resultados ubican actualmente a La Plata como el tercer productor de café en todo el país.
El ciclo del grano especial
En medio de esta notable bonanza cafetera, la cual destaca tanto en volumen como en la alta calidad del grano, un grupo de productoras decidió involucrarse profundamente en toda la cadena de valor. Las Rosas Coffee no se limitó al cultivo y beneficio tradicional, sino que apostó por la agroindustrialización y la agregación de valor.
Al documentar la trayectoria del grano desde las fincas rurales hasta las tazas internacionales, se evidencia que el café de Las Rosas Coffee abastece con éxito los mercados internos de Bogotá, Medellín, Santa Marta, Mocoa y el propio departamento del Huila. A nivel internacional, han conquistado destinos exigentes como España, Estados Unidos y Canadá. Nelly Saavedra, considerada el alma y nervio de la asociación, subraya que a la organización le gusta “hacer las cosas bien”, manteniendo siempre la excelencia en la producción del occidente huilense.
Infraestructura y respaldo institucional
Este camino de lucha continua ha convertido a la organización en un referente indiscutible del liderazgo femenino cafetero. Para lograr la agroindustrialización, han contado con el respaldo de entidades como la Gobernación del Huila, Cadefihuila, el SENA y la administración municipal de La Plata.
Gracias al Fondo Concursal de Fomento para la Mujer Rural, gestionado desde la Secretaría de Agricultura, las productoras implementaron maquinaria especializada, un laboratorio de calidad y una planta de transformación o maquila. Durante una visita reciente del Secretario de Agricultura y Minería, Oscar Eduardo Trujillo Cuenca, y el alcalde Camilo Ospina, se discutieron las nuevas necesidades de infraestructura para sostener esta calidad. Trujillo destacó que las mujeres están generando valor agregado mediante procesos técnicos como la torrefacción, así como la creación de productos y subproductos a partir del café.
FICCA 2026 y el horizonte del empalme generacional
De cara al futuro, plataformas como la sexta versión de la Feria Internacional de Café Cacao y Agroturismo (FICCA 2026) jugarán un papel crucial. El gobierno departamental enfatiza que este evento será vital para impulsar la visibilización, internacionalización y comercialización de estas asociaciones, facilitando el acceso a nuevos mercados mediante la obtención de sellos y certificaciones.
Este respaldo se complementa con inversiones gubernamentales en estandarización, renovación de cafetales y entrega de fertienmiendas. La provisión de sistemas Ecomill, maquinaria para el secado y trilla, y laboratorios de análisis, garantiza que organizaciones como Las Rosas Coffee continúen liderando el empalme generacional, integrando a mujeres y jóvenes en una industria que preserva la vocación agrícola y fortalece la economía regional.
*Este contenido fue escrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de conocimiento público divulgada a medios de comunicación. Además, conto con la revisión del periodista y un editor.
