La guayaba que Pitalito cambió por el café
El escudo oficial de Pitalito no lleva un grano de café: en su centro hay una guayaba apoyada sobre una herradura de plata. La historia de ese fruto, hoy casi olvidado en el paisaje productivo, revela los verdaderos orígenes agrícolas del municipio que hoy lidera la producción cafetera de Colombia. En el sur del Huila, […]
Laboyanos crean hidrógeno vehicular con mucílago de café
Un megaproyecto interinstitucional de $36.500 millones busca aprovechar las aguas mieles del lavado del grano para generar energía limpia. La iniciativa, desarrollada en la Universidad Surcolombiana sede Pitalito, vincula a semilleros locales y promete transformar la agroindustria y la movilidad rural. Investigadores y estudiantes de la Universidad Surcolombiana (USCO) en Pitalito avanzan en un ambicioso […]
Feralea Coffee: De la ingeniería al barismo para enaltecer el café del Huila
Una estudiante de ingeniería fusiona sus conocimientos técnicos con la pasión por el barismo para crear Feralea Coffee, un emprendimiento que innova en preparaciones tipo ‘drip’ y aprovecha subproductos como el mucílago y la cáscara del grano para resaltar la calidad del café huilense en el mercado colombiano. La juventud colombiana sigue demostrando que el […]
Día del Lector: El legado de Borges
Cada 24 de agosto se rinde homenaje al nacimiento del célebre autor argentino Jorge Luis Borges, en una jornada diseñada para celebrar a quienes mantienen viva la magia de la literatura y para fomentar activamente el hábito de los libros en la sociedad contemporánea. Este 24 de agosto, el mundo de habla hispana conmemora el […]
La nueva inmunoterapia contra el melanoma
El tratamiento experimental basado en ARN mensajero demostró reducir el riesgo de recaída en pacientes operados. Aunque los resultados de la fase 3 generan gran optimismo científico, la comunidad médica aclara que aún no se puede hablar de una cura definitiva. Las farmacéuticas Moderna y Merck anunciaron resultados positivos en su ensayo clínico de fase […]
Guía OMS: porcentajes exactos para una dieta sana
La Organización Mundial de la Salud actualiza sus directrices internacionales de nutrición, marcando límites estrictos e innegociables para el consumo de carbohidratos, grasas, proteínas y azúcares. Equilibrar milimétricamente estos nutrientes diarios, priorizando los alimentos frescos que nos brindan nuestros territorios, constituye la herramienta más poderosa de la medicina preventiva contra la proliferación de enfermedades crónicas […]
Polémica por megacentro cafetero en Pitalito: Comité responde al alcalde
El proyecto de $18.000 millones enfrenta a la administración de Yider Luna con la dirigencia gremial por falta de cierre financiero y aparentes intereses electorales. En Pitalito, el mayor productor de café de Colombia, el sueño de construir un Centro de Investigación y Beneficio desató un choque entre el alcalde Yider Luna Joven y el […]
Eclipse lunar teñirá de rojo el cielo del Huila
Este jueves 27 de agosto, el satélite natural adquirirá profundos tonos rojizos por un eclipse parcial profundo. El departamento del Huila contará con excelentes condiciones climáticas para disfrutar tranquilamente de este evento cósmico. Entre la noche del jueves 27 y la madrugada del viernes 28 de agosto de 2026, los habitantes del Huila y de […]
‘Encanto’ refleja el apoyo mutuo de Colombia tras el sismo
Mientras las redes sociales viralizan el espíritu colaborativo inspirado en la exitosa cinta animada, el país enfrenta las graves secuelas estructurales del reciente terremoto, un escenario donde la verdadera fortaleza ciudadana es clave para la reconstrucción regional. El reciente terremoto de magnitud 7,4 que sacudió a Colombia, dejando un doloroso saldo preliminar de 294 víctimas […]
Café y longevidad: el secreto celular
Un nuevo hallazgo científico revela que los polifenoles presentes en los granos de café activan la proteína NR4A1, un mecanismo biológico crucial que protege a nuestras células del estrés, la inflamación y el paso de los años, explicando por fin sus beneficios preventivos frente a enfermedades crónicas. Investigadores de la Universidad de Texas A&M acaban […]