Los huilenses Marlon Rojas y Diever Valencia se consagraron como finalistas en el XV Campeonato Colombiano de Catadores, evento celebrado recientemente en Bucaramanga que reúne a los expertos sensoriales más destacados del país. Este notable desempeño no solo consolida al departamento del Huila en la cúspide de la caficultura nacional, sino que resalta el trabajo incansable de las familias productoras de la región.
Un podio dominado por la excelencia sensorial
El XV Campeonato Colombiano de Catadores, organizado por Café de Colombia FNC, se desarrolló con gran éxito entre el 27 de febrero y el 1 de marzo en las modernas instalaciones del Centro de Convenciones Neomundo de Bucaramanga. Este exigente certamen, que atrae a los paladares más afinados del sector, está diseñado meticulosamente para poner a prueba la velocidad, el conocimiento sensorial y la altísima precisión de los mejores expertos de la nación.
En esta decimoquinta edición, el título de campeón fue otorgado a Jairo Álvarez, representante del departamento de Antioquia. El cuadro de honor, tras intensas rondas de triangulación y degustación a ciegas, quedó definido de la siguiente manera:
- El primer lugar fue para Jairo Álvarez de Antioquia.
- El segundo puesto lo ocupó Nicolás Bernal del Tolima.
- La tercera posición fue para el huilense Marlon Rojas.
- El cuarto lugar destacado fue para Diever Valencia, también del Huila.
La trayectoria de Marlon Rojas y la fuerza del Huila
El tercer puesto de Marlon Rojas no es un hecho aislado para quienes siguen de cerca la industria de los cafés de especialidad. Oriundo del municipio de Pitalito y orgulloso caficultor de tercera generación, Rojas cuenta con una trayectoria estelar que lo llevó a representar a Colombia en el Campeonato Mundial de Catadores en Ginebra, Suiza. Su dedicación constante, sumada al sobresaliente cuarto lugar obtenido por su coterráneo Diever Valencia, demuestra el nivel técnico y la inmensa pasión que están forjando los profesionales de la catación en el sur del país.
El departamento del Huila no solo se destaca por liderar el volumen de producción en Colombia, sino por las características excepcionales de sus perfiles de taza. Que sus catadores logren dominar los puestos élite en certámenes de tan alto nivel subraya que la cadena de valor está completamente integrada: desde la siembra cuidadosa en las laderas, hasta el análisis sensorial milimétrico en los laboratorios de calidad.
El respaldo institucional a las familias caficultoras
El impacto de este rotundo triunfo trasciende el éxito individual de los participantes. El Comité de Cafeteros del Huila manifestó su profundo orgullo y exaltó públicamente a sus catadores, señalando que la dedicación demostrada fortalece el inmenso prestigio del café colombiano a nivel internacional.
Para la dirigencia gremial y el sector agrícola, tener a dos talentosos huilenses figurando en el exigente Top 4 nacional es una prueba irrefutable de que el departamento se mantiene firme como el gran referente nacional en materia de calidad. Se trata, sin lugar a dudas, de un reconocimiento directo al esfuerzo diario que se vive en las fincas productoras y que materializa el trabajo incansable de nuestras familias caficultoras. Tal y como lo resumen emotivamente desde el Comité, este logro colectivo es un verdadero “orgullo que sabe a café”.
El XV Campeonato Colombiano de Catadores en Bucaramanga reafirmó que la excelencia del café no solo está sembrada en la tierra, sino en el talento humano capaz de descifrar sus mejores notas. Desde la redacción de Enredijo, felicitamos a los campeones y seguiremos de cerca las historias de perseverancia que hacen grande a nuestra región. ¡Mantente conectado con nosotros para descubrir más reportajes e investigaciones sobre el apasionante mundo de nuestro café!
