El murmullo tenso de los cronómetros y el característico sorbo aspirado en la cuchara marcaron el ritmo de una competencia feroz.
Gerardo Valencia Gutiérrez
Con más de 85 competidores en mesa y un podio dominado por el talento femenino, la segunda edición de Expo Café Pitalito consolidó el relevo generacional y la sofisticación sensorial que están transformando la caficultura del sur del país.
El Campeonato de Catación de la segunda versión de Expo Café Pitalito 2026 culminó consagrando a los perfiles sensoriales más finos de la región tras medir la precisión y velocidad de más de 85 cadores en escena.
Lejos de ser un simple concurso de agudeza gustativa, lo vivido en el recinto ferial fue una radiografía en tiempo real de la transformación estructural que atraviesa el sur del Huila. La zona, históricamente reconocida por sus volúmenes y acidez brillante, hoy consolida una cultura de especialidad donde el verdadero valor agregado se define en la taza y se descifra en el laboratorio.
El podio de la precisión sensorial
Tras rondas eliminatorias de alta exigencia, la tabla final reconoció la consistencia de cuatro jóvenes promesas, entregando además un jugoso incentivo de $6.000.000 de pesos al primer lugar:
1.° Lugar: Nini Johana Muñoz
2.° Lugar: Laura Mariana Mendoza
3.° Lugar: Derian Felipe Rojas
4.° Lugar: Stefany Martínez
Protagonismo femenino y relevo generacional
Tres de los cuatro lugares del podio llevan nombre de mujer, reflejo directo de cómo la mujer surhuilense ha dejado de ser una figura secundaria en las labores del campo para asumir roles de liderazgo técnico, empresarial y sensorial. Lideradas por Nini Johana Muñoz en el máximo escalón, estas jóvenes representan la vanguardia de una cadena productiva que entiende la catación como una disciplina estratégica para el posicionamiento internacional de los microLotes huilenses.
La abrumadora participación de jóvenes en esta edición confirma que el campo en el sur del Huila no se está quedando solo; se está profesionalizando. La nueva cultura cafetera ya no solo cultiva: analiza, diferencia y defiende en mesa la identidad única del grano. Pitalito 2026 deja claro que el futuro del café colombiano no solo es joven y técnico, sino que indiscutiblemente se escribe en femenino.
