El olor a tostión fresca y el bullicio de una multitud apasionada marcaron el inicio triunfal de EXPOCAFÉ Pitalito 2026.
Gerardo Valencia Gutiérrez
Un arranque multitudinario consagró la primera jornada de la feria, consolidando al municipio como el epicentro absoluto de los granos de alta calidad con competencias de nivel profesional y un respaldo institucional histórico.
En su primer día de actividades, la feria superó todas las expectativas de asistencia y organización, transformando al Valle del Laboyos en el epicentro donde convergieron productores, tostadores, catadores y aficionados de todo el país. La marea humana que recorrió los pasillos confirmó que el interés por el café de alta gama se encuentra en su punto más alto, ofreciendo una vitrina viva del talento y la riqueza que nacen en esta tierra.
Aromas y sensaciones exquisitas
La oferta comercial se convirtió en el principal punto de encuentro para los asistentes. Más de 130 empresarios del sector cafetero desplegaron su oferta en vistosos estands, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Los visitantes puedn deleitarse con un abanico interminable de perfiles de taza, donde sobresalieron notas frutales, florales, acarameladas y acidez brillante, características representativas del perfil laboyano. Esta muestra permitió verificar el avance técnico de las marcas locales, que hoy compiten a la par con los referentes internacionales del mercado de especialidad.
Tensión y maestría
El componente técnico de la feria vivió momentos de máxima adrenalina con el inicio de las primeras rondas de las competencias oficiales de filtrado, tostión y catación. Baristas y expertos midieron sus destrezas bajo estrictos estándares internacionales, buscando la extracción perfecta y el punto exacto de curvatura en los tambores de tostión. Los jueces evaluaron la precisión, el conocimiento de los métodos y la sensibilidad para identificar atributos únicos en cada muestra, elevando el rigor profesional de este certamen.
Subasta récord
La respuesta de los caficultores a la gran convocatoria de la subasta de cafés de especialidad superó los pronósticos iniciales. Cerca de 250 lotes fueron inscritos para esta versión, reflejando el compromiso de las familias campesinas por producir calidad exportable. Este volumen de muestras no solo garantiza una puja vibrante ante compradores internacionales, sino que representa una oportunidad real de retribuir de manera justa el esfuerzo técnico del productor en la finca, eliminando intermediarios y generando un impacto económico directo en los hogares rurales.
Visión estratégica y anuncios que marcan historia
Durante el acto oficial de apertura, el alcalde de Pitalito, Yider Luna Joven, entregó declaraciones contundentes sobre el futuro del sector. El mandatario calificó la jornada como algo espectacular y afirmó que Pitalito la sacó del estadio con esta importante feria, destacando que el evento se encuentra a la altura de escenarios como Corferias. Reveló además acercamientos comerciales de gran envergadura, mencionando conversaciones con el gerente comercial de Colcafé para gestionar la compra de cerca de tres contenedores de café de especialidad por un valor estimado de mil quinientos millones de pesos.
Para el mandatario, este tipo de negociaciones representa el verdadero objetivo del evento, buscando el reconocimiento merecido para los campesinos y para todos los actores que han trabajado para consolidar al municipio como la capital nacional cafetera de Colombia y la capital mundial del café de especialidad.
Con el fin de blindar este patrimonio cultural cafetero frente a futuros cambios de gobierno, el mandatario anunció la institucionalización definitiva de EXPOCAFÉ mediante acuerdo, garantizando que el evento continúe realizándose con mayor calidad y soporte presupuestal año tras año. De igual forma, el alcalde impulsará la iniciativa para cambiar la denominación del aeropuerto Contador a Aeropuerto Internacional Cafetero del Sur Colombiano, un cambio simbólico y logístico proyectado para conectar la riqueza productiva de la región directamente con los mercados globales.
