Imagen oficial del evento
Este próximo domingo 7 de junio de 2026, se desarrollará en la plazoleta del Coliseo cubierto de Pitalito el Festival de Viandas “Los sabores de mi tierra”. A partir de las diez de la mañana, en el marco del 63º Festival Folclórico Laboyano, los asistentes disfrutarán de la gastronomía regional y serán testigos de un record: la presentación de la achira más grande del municipio, un homenaje que celebra la reciente ley que consagra el Día Nacional de este icónico bizcocho.
Tradición y sabor
El sur del Huila se viste de fiesta, folclor y muchísimo sabor. El Festival de Viandas: Los sabores de mi tierra ha sido diseñado como un espacio de encuentro inmejorable para exaltar las recetas transmitidas de generación en generación. La cita iniciará desde las 10:00 a.m. y tendrá como grandes anfitrionas a las candidatas que participan en la actual versión sesenta y tres del Festival Folclórico Laboyano.
Las aspirantes a la corona estarán ubicadas en diferentes stands, encargándose de vender una variada oferta de comida tradicional a todos los visitantes. Esta dinámica ferial tiene un doble propósito muy claro en su organización:
- Por un lado, las candidatas buscan activamente recaudar fondos para financiar sus respectivas candidaturas.
- Por otro lado, el evento apunta a la promoción y la visibilización constante de la gastronomía tradicional de la región.
La Achira Gigante de Pitalito
Sin lugar a dudas, el momento más esperado de la jornada será la revelación de una obra maestra de nuestra panadería tradicional. La marca local “Achiras Las Acacias” presentará la achira más grande de Pitalito. Como se puede observar en el material oficial promocional, esta reconocida bizcochería figura como un gran patrocinador que siempre se ha vinculado con la festividad.
Este esfuerzo colosal no es una coincidencia de calendario. La exhibición gigante se realiza haciendo alusión directa a la celebración del Día Nacional de La Achira, una fecha que ya fue aprobada por el Congreso de la República y que se celebrará oficialmente el 20 de junio.
La Ley 2575: Un triunfo para el orgullo huilense
La reciente promulgación de la Ley No. 2575 del 19 de mayo de 2026 marca un antes y un después para la identidad cultural y la economía del departamento. Este texto legislativo no solo establece la fecha conmemorativa nacional del 20 de junio, sino que rinde un merecido homenaje a un producto que ostenta la Denominación de Origen desde el año 2012.
Entre los puntos más destacados de esta victoria legislativa, encontramos aspectos vitales para el desarrollo regional:
- Reconocimiento territorial: El Artículo 5 de la normativa reconoce oficialmente al Departamento del Huila como el lugar de origen del Bizcocho de Achira y a sus habitantes como los promotores principales.
- Valor cultural y económico: Se establece que este bizcocho es un símbolo fundamental de identidad cultural y representa el sustento económico de miles de familias huilenses.
- Fomento global: El Gobierno Nacional, a través de entidades como el Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes, el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, podrá divulgar y fomentar este producto con Denominación de Origen a nivel nacional e internacional.
- Comité de salvaguarda: Se ordena la creación de un Comité Técnico, compuesto por delegados ministeriales, la Gobernación del Huila y el gremio del bizcocho, para identificar y aportar al desarrollo de su cadena productiva.
Encuentro de músicos y voces
La riqueza de Pitalito no se limita exclusivamente a sus fogones. Para complementar el banquete, la agenda de la tarde estará dominada por los acordes de la tierra. A partir de las dos de la tarde (2:00 p.m.), los asistentes disfrutarán de una gran agenda cultural que incluye el Encuentro de Músicos y Voces.
Este espacio artístico ha sido diseñado para que se promocione y, sobre todo, se visibilice el enorme talento de los músicos tradicionales de nuestro municipio. Las agrupaciones locales ofrecerán un repertorio que enriquecerá la programación de danza y música prevista para cautivar al público asistente.
Pasión tricolor para cerrar con broche de oro
Después de un día cargado de deliciosa comida, cultura y reconocimiento a nuestras raíces, la organización ha preparado un cierre espectacular, pensado para unir aún más a la comunidad laboyana. A las seis de la tarde (6:00 p.m.), la fiesta se trasladará a la emblemática Concha Acústica.
Allí, todos los presentes podrán disfrutar de la proyección del partido de la Selección Colombia. El evento contará con una pantalla gigante y sonido profesional, garantizando que los ciudadanos vivan la pasión del fútbol en un ambiente vibrante, seguro y lleno de camaradería.
El próximo 7 de junio, Pitalito vivirá una demostración vibrante de lo que somos como región. Entre la achira gigante que rinde tributo a nuestra nueva ley, los sonidos de nuestros músicos y el esfuerzo de las candidatas folclóricas, el Valle de Laboyos reafirma que su cultura está más viva que nunca. Te invitamos a mantenerte conectado con Enredijo para conocer de primera mano las crónicas, las fotografías y todos los detalles exclusivos de este y otros eventos que engrandecen al sur de Colombia.
La información de este artículo fue recopilada por nuestro equipo periodístico. La corrección se realizó con asistencia de inteligencia artificial.
