El 20 de febrero de 2026, el cacao de origen de nuestro país alcanzó un logro histórico al ser galardonado con la codiciada medalla de plata en los premios Cacao of Excellence en Ámsterdam, Países Bajos. Los cacaocultores Juan Carlos Rincón Santamaría y Adela Santamaría, representantes de la tradición agrícola de San Vicente de Chucurí, brillaron durante el Festival Chocoa 2026. Este galardón no solo ratifica la calidad superior de nuestros cultivos, sino que exalta el sabor, el aroma y la textura inigualables de un producto que lleva el ADN de las tierras cafeteras colombianas.
El sabor de Santander conquista la cumbre del cacao
El municipio de San Vicente de Chucurí, ubicado en el departamento de Santander, se ha consolidado históricamente como una región emblemática para la agricultura nacional y el corazón de este cultivo. Los granos cultivados por Juan Carlos Rincón Santamaría y Adela Santamaría representan lo mejor de esta tierra, y lograron abrirse paso hasta la final de una de las competencias más rigurosas de la industria chocolatera.
Durante la celebración de la Amsterdam Cocoa Week, la calidad del producto colombiano se impuso ante paladares exigentes. Los premios Cacao of Excellence operan como el estándar de oro en la industria, reconocidos a nivel mundial por evaluar meticulosamente y premiar exclusivamente los granos de cacao fino y de aroma con la más alta calidad. Obtener la medalla de plata certifica que los procesos de fermentación, secado y cuidado del árbol cumplen con los estándares premium internacionales, permitiendo que el perfil aromático de Santander brille en el mercado global.
Más que un premio: el impacto económico del cacao fino de aroma
Este triunfo trasciende el reconocimiento de una sola finca; es el reflejo del esfuerzo conjunto de todo el agro. Detrás del éxito internacional de nuestro cacao, existe una vasta red de trabajo que moviliza la economía rural. Según los datos del sector cacaotero, esta cadena productiva vincula activamente a más de 65.000 familias. Estas familias cacaoteras, ubicadas en cerca de 500 municipios del país, han puesto el nombre de Colombia en lo más alto del mapa mundial con su trabajo constante.
La excelencia de este producto no es una casualidad, sino un modelo de negocio enfocado en mercados de nicho de alto valor. De hecho, cerca del 95% de la producción colombiana de este cacao fino se destina a la exportación. Esta cifra demuestra claramente por qué la nación sudamericana es hoy un referente global para las casas chocolateras europeas y asiáticas, que demandan perfiles sensoriales complejos y exquisitos para la elaboración de tabletas de lujo.
Sustitución de cultivos y apoyo gubernamental en Chocoa 2026
La proyección internacional de los campesinos colombianos ha contado con un respaldo estratégico reciente. La premiación de la edición 2025-2026, llevada a cabo en Ámsterdam, sirvió como escenario para que catorce organizaciones campesinas colombianas viajaran como representantes del país. Esta participación masiva fue posible gracias al apoyo logístico y financiero del Gobierno Nacional y la Agencia de Desarrollo Rural (ADR).
Para muchas de estas asociaciones, el cacao ha representado una verdadera tabla de salvación frente a la ilegalidad. Al sustituir cultivos de uso ilícito por siembras de cacao fino de aroma, miles de familias han logrado construir riqueza legal y sostenible. La asistencia a la Amsterdam Cocoa Week y al Festival Chocoa 2026 les permite a estos productores eliminar intermediarios, presentar sus historias directamente a los compradores internacionales y asegurar márgenes de rentabilidad que dignifican el trabajo agrícola.
La medalla de plata obtenida en el festival holandés capta a la perfección la importancia de este hito para el agro colombiano, demostrando que nuestros productos compiten al más alto nivel. Es un motivo enorme de orgullo de patria que sigue conquistando paladares internacionales. ¡Gracias por leer Enredijo! Sigue explorando nuestros artículos de investigación para conocer las historias que transforman el campo de nuestro país.
