El representante barranquillero conquistó la Feria Internacional del Café, Cacao y Agroturismo 2026 en el Huila, fusionando la excelencia del grano local con el tradicional aguardiente Doble Anís.
Redacción Regional
Durante la Feria Internacional del Café, Cacao y Agroturismo (FICCA) 2026, celebrada en el Huila, el barista Jean Carlos De Oro Barrios se coronó campeón del certamen. Este evento reunió a los mejores expertos de Colombia para demostrar por qué la cultura cafetera trasciende el cultivo y fomenta la innovación de bebidas de talla mundial.
La consolidación del Huila
La más reciente edición de la FICCA 2026 no solo visibilizó la riqueza agrícola del departamento, sino que ratificó al Huila como un ecosistema clave para la cadena cafetera de especialidad. En este importante escenario, productores, catadores, empresarios y baristas se congregaron para exaltar el talento nacional. Allí, los participantes evidenciaron que la cultura cafetera colombiana exige conocimiento técnico de vanguardia, creatividad ilimitada y una conexión inquebrantable con el origen para poder deslumbrar a propios y extranjeros.
Triunfo de la innovación
Representando a la compañía Amor Perfecto y procedente de Barranquilla, Jean Carlos De Oro Barrios sobresalió entre 18 competidores de altísimo nivel. Tras arduas jornadas de intenso entrenamiento, el joven barista logró el primer lugar del campeonato. “Tratamos de sacar al máximo provecho los ingredientes y el café que utilizamos”, aseguró emocionado el campeón, quien consideró este reconocimiento como la recompensa justa a la disciplina y a su profundo amor por esta exigente profesión.
Sabores regionales
Uno de los factores determinantes que aseguró su rotunda victoria fue el ingenio para integrar la identidad huilense en su preparación. De Oro Barrios incorporó a su propuesta creativa el tradicional aguardiente Doble Anís. De esta manera, logró construir una preparación que conectaba fielmente los perfiles sensoriales de los cafés locales con ingredientes que representan el alma y la cultura de esta región.
Mirando hacia el escenario mundial
El increíble nivel exhibido durante toda la competencia deja un mensaje muy claro: Colombia está preparada para afrontar los mayores retos globales. “Estamos hechos para grandes cosas, para demostrar que no solo producimos buen café, sino que también sabemos prepararlo”, sentenció el ganador con determinación. Este tipo de escenarios son fundamentales porque impulsan a los nuevos talentos, promueven el intercambio de saberes y garantizan que detrás de cada taza exista una historia de profundo orgullo campesino.
La final vivida en el Huila nos reafirma que nuestro café es sinónimo de innovación constante y patrimonio cultural vivo. Te invitamos a seguir explorando las últimas noticias, tendencias y reportajes sobre la actualidad de nuestro país en ENREDIJO.
La información de este artículo fue recopilada por nuestro equipo periodístico. La corrección se realizó con asistencia de inteligencia artificial.
